西京区・洛西ニュータウン 新林センターにある鍼灸・接骨院です。
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ぶへい さんに再び

「宝楽焼き」を楽しんできました。

「ぶへい」さんは、素焼きの陶板を炭火で熱して、鶏の油をなじませて、

肉・野菜・魚介を焼いてくれます。

 

具材

陶板焼き

初めてみたときは、焦げ付かずに焼けるものかと案じましたが、

お店の方が、大変おいしく焼き上げてくれます。

カボチャやサツマイモのような、火の通しが難しいものも、ホックリと焼けて供してくれます。

鶏肉も牛も海鮮も、丁度良い具合で、お皿に入れてくれるので、おしゃべりを楽しみながら、おいしいタイミングで食事が楽しめて大満足でした。

 

デザート

先付やお造り、おそうめんに、「ぶへい」さん自家製のかきもちを炭火で焼いてもらって、堪能しました。

| 副院長日記 | 12:50 | comments(0) | trackbacks(0)









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